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Quanto tempo friggete nel grasso bollente le patate fritte congelate?

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Quanto tempo friggete nel grasso bollente le patate fritte congelate?

March 25, 2021
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Le patate fritte sono popolari in molti paesi. Ci sono molte punte e ricette online su come produrre le patate fritte. Secondo i modi ottenere ancora il reale, ma ha fritto fuori sempre grasso, morbido e successivamente per comprare le loro proprie patate, dopo parecchi tentativi, infine fatti saltare dai chip croccanti. Al giorno d'oggi, le patate fritte a congelamento rapido è molto popolari in molti paesi. È un prodotto della patata elaborato sbucciandosi, tagliando, cucinando, asciugandosi, friggendo e congelandosi delle patate fresche. È gli alimenti a rapida preparazione e spuntino che è molto popolare in paesi europei ed americani.

 

La più grande differenza fra le fritture a congelamento rapido e le fritture ordinarie è il tempo di frittura. Quanto tempo friggete nel grasso bollente le patate fritte congelate? Le strisce secche della patata sono consegnate ad un dispositivo di frittura per la frittura da un nastro trasportatore. La temperatura di olio è controllata 170-180 a ° C ed il tempo di frittura è di circa 30-50 secondi. Le patate fritte fritte in grasso bollente sono preraffreddate e poi sono congelate in un congelatore. La temperatura congelantesi è controllata inferiore centigrado a -36 gradi per assicurare che la temperatura interna del prodotto della patata scenda sotto centigrado -18 gradi in 18 minuti.
Offerta di Huafood un genere di macchina continua della friggitrice per perfettamente trasformare le patate fritte congelate. La macchina continua della friggitrice adotta il riscaldamento o il riscaldamento a gas elettrico, che sono sicuri ed igienici. Il tubo di riscaldamento è installato nello strato di olio termoconduttore.

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Non contatta l'alimento e non deve essere pulito. L'olio da tavola assorbe il calore dell'olio caldo per sollevare la temperatura. Il fenomeno di invecchiamento di olio rapido può prorogare la durata di olio da tavola di più di 1,5 volte; ha alta sicurezza ed il tubo di riscaldamento completamente è sigillato per evitare il fuoco che può essere causato dal tubo di riscaldamento esposto. La friggitrice è fornita di un sistema di raschio delle scorie che può friggere continuamente il residuo dell'olio generato durante il processo è portato via dal fondo. La cinghia principale della maglia è fornita di una cinghia digalleggiamento della maglia per impedire il prodotto il galleggiamento nella friggitrice per assicurare l'effetto di frittura del prodotto. La copertura superiore della friggitrice ha una funzione della raccolta dell'acqua di condensazione per impedire le goccioline di acqua di condensazione il ritorno al serbatoio dell'olio. La spruzzatura dell'olio caldo può causare le ustioni personali. La temperatura di riscaldamento della friggitrice può essere fissata secondo i requisiti di processo del prodotto.
Gli Stati Uniti sono il più grande produttore e l'esportatore del mondo delle patate fritte e le sue fritture trasformate rappresentano più di 50% della patata totale. I rapporti d'elaborazione delle fritture congelate in altri paesi sono: 74,8% nei Paesi Bassi; 55,2% nel Belgio; 54,3% in Svezia; 44,3% nel Regno Unito; e 39% in Germania. Il Giappone, la Corea del Sud ed alcuni paesi asiatici e regioni sudorientali sono i consumatori e gli importatori principali dei bastoni congelati della patata.
 

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